Cuina catalana de veritat- 9788493556662

: Descubre la auténtica cocina catalana con este libro de Pere Sans i Estrada. Una revisión ampliada y actualizada de la obra de 1991, este libro no solo ofrece un extenso recetario de la gastronomía catalana, sino que también explica los conocimientos necesarios para elaborar las recetas con éxito. Desde los métodos de cocción hasta la selección de ingredientes, las salsas y los acompañamientos, este libro te guiará en el arte de la cocina catalana. Además, el autor ofrece consejos para el ritual de la comida y el maridaje de los platos, brindando una experiencia culinaria completa. EAN: 9788493556662 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Cuina catalana de veritat Autor: Pere Sans Estrada Editorial: Editorial Comanegra S.L. Idioma: ca Páginas: 258 Formato: tapa blanda