Autor: Arus, Elvira
Lugar: Barcelona.
Editorial: Ed. Hymsa.
Año: 1982
Encuadernación: Enc. Tapa Dura con sobrecubierta.
Tema: Cocina/ Recetas/ Gastronomía.
Elvira Arús ha trabajado muy en serio y ha conseguido redactar este libro, que es un importante vademecum para cualquier cocinero, profesional o amateur.