: Descubre los secretos de la tortilla de patatas con este libro que reúne las mejores recetas de reconocidos chefs españoles. Aprende a preparar este plato tradicional con un toque moderno y sorprende a tus invitados con nuevas y deliciosas variantes. José Carlos Capel, crítico gastronómico de renombre, te guía a través de las reflexiones y creaciones de Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, y otros grandes cocineros galardonados con estrellas Michelin. EAN: 9788408094470 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: El gran libro de la tortilla de patatas Autor: José Carlos Capel Editorial: Editorial Planeta Idioma: es-ES Páginas: 312 Formato: tapa blanda
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