Título:El libro del jamón y la matanza Autor:Castañer, Ana ISBN:8420603457/ Editorial:Alianza Editorial Año:D.L. 1988 Género:Carne de cerdo Páginas:149 Dimensiones:18 cm Alianza Editorial. Encuadernación en tapa Blanda. Castañer, Ana. 18 cm. El libro del jamón y la matanzaTapa deslucida.Tapa ilustrada.