Gli additivi alimentari- 9788862290722

: Esta obra ofrece una visión completa y científicamente actualizada sobre los aditivos alimentarios, analizando sustancias como conservantes, colorantes, edulcorantes y aromatizantes que se utilizan habitualmente en la industria. A través de un enfoque divulgativo, las autoras Marina Mariani y Stefania Testa enseñan al lector a distinguir entre los componentes naturales y sintéticos, así como a identificar aquellos que pueden ser perjudiciales para la salud.El libro incluye tablas prácticas y fáciles de consultar que permiten tomar decisiones informadas sobre los alimentos que consumimos a diario. Además, aborda temas críticos como la presencia de enzimas modificadas genéticamente, sulfitos, acrilamida y pesticidas, convirtiéndose en una guía esencial para quienes buscan mejorar su bienestar y seguridad alimentaria. EAN: 9788862290722 Tipo: Libros Categoría: Salud y Bienestar Título: Gli additivi alimentari Autor: Marina Mariani| Stefania Testa Editorial: Macro Edizioni Idioma: it Páginas: 192 Formato: tapa blanda