GRAN ENCICLOPEDIA DE LA COCINA. 5 Tomos.

ABC., 1993. Encuadernación en tapa dura de editorial ilustrada. 380 páginas aprox. por tomo. 29 x 22 cm. Sin subrayados ni anotaciones. Perfecto estado de conservación. 5 tomos. Entremeses, sopas, ensaladas verduras, legumbres, patatas el horno microondas, pescados, mariscos (crustaceos, moluscos), vinos, arroces, pastas, masas y empanadas, huevos y tortillas, setas, platos variados, salsas y guarniciones, etiqueta en la mesa, carnes (vacuno, cerdo, aves), caza, visceras y despojos, especias, repostería, frutas, quesos, licores e infusiones, cocina esencial de la "A" a la "Z".