La cocina húngara - Károly Gundel

Autor:  Károly Gundel
Editorial:  Corvina Kiadó
Año:  1988
Páginas:  142
Dimensiones:  18 x 18cm
Peso:  345 gr.
Idioma:  Castellano
Ilustraciones:  Fotografías en color
Con algunas manchitas de óxido en cortes
En La cocina húngara, Károly Gundel —uno de los grandes nombres de la gastronomía de Hungría— reúne recetas y preparaciones tradicionales que permiten descubrir los sabores más característicos del país. Goulash, sopas, carnes, guisos, verduras y postres forman parte de un recetario que refleja la riqueza de la cocina magiar y su combinación de influencias centroeuropeas. Una obra clásica de gastronomía, útil tanto como recetario práctico como aproximación a la cultura culinaria húngara.

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