Los minerales y su salud - Heinz Scholz

Autor:  Heinz Scholz
Editorial:  Ediciones Lidiun
Ciudad:  Buenos Aires
Año:  1987
Encuadernación:  Tapa blanda.
Páginas:  189 pp.
Dimensiones:  18x11 cm.
Idioma:  Español
Categorías:  Medicina

Manual divulgativo y técnico que aborda los distintos minerales y oligoelementos esenciales para la salud humana desde una perspectiva fisiológica y preventiva describe el metabolismo hídrico, el intercambio electrolítico, el equilibrio ácido‑base y la función de minerales principales como calcio, magnesio, hierro, así como oligoelementos esenciales y tóxicos incluye análisis de estudios recientes sobre deficiencias minerales y recomendaciones prácticas para su consumo adecuado.

bioquímica, nutrición clínica, medicina preventiva