PETERSON. (James) - O ESSENCIAL DA COZINHA.

Autor: PETERSON. (James)

Idioma: Português / Portuguese

Vegetais, Peixe e Marisco, Sopas Deliciosas, Molhos. Um guia completo e ilustrado das técnicas culinárias. Könemann. Colónia. 2000. De 25x22 cm. Com xi, [i], 299 págs. Encadernação do editor com sobrecapa de proteção. Profusamente ilustrado com fotografias a cores.