PRÉCIS DE LA CUISINE PROFESSIONNELLE.

Idioma: Francês / French

Une valeur sûre pour les cuisiniers professionnels. 13e édition remaniée. Precis de Cuisine. Société des Produits Nestlé. Bâle. 1994. De 30x21 cm. Com [iv], 144 págs. Brochado. Profusamente ilustrado no texto a cores. Exemplar com assinatura de posse na folha de rosto.