Quesos: Tecnología y control de calidad

DE Carlos Compaire Fernández. Publicaciones de Extensión Agraria., 1976. Ingeniería agrícola. Biología. Explotaciones agrícolas y ganaderas. Fotografías y figuras b/n. 540 pp. 22 x 16. Tapa blanda de editorial ilustrada con solapas. Sin subrayados ni anotaciones. EXLIBRIS. Buen estado de conservación. ISBN: 8434104156