SABER DE VINO. Custodio L. Zamarra, Memoria de un sumiller. - LORENZO DÍAZ

Autor: LORENZO DÍAZ

Edita: Armero Ediciones. Colección Breviarios del Buen Sentido, Nº 1. Fotografías de Pedro Albornoz. Madrid, 2003. Enología. Ensayo. Biografía. Gastronomía. Encuadernación en Tapa Dura de editorial Ilustrada y Faja promocional publicitaria. Estado de Conservación: COMO NUEVO el cuerpo e interior del libro en cuanto a su lectura y compostura. INTACTO. Excelente Estado la cubierta. 21,5x14,4 cms. 123 páginas. Presenta Fotografías e Ilustraciones en color y en blanco y negro. SABER DE VINO es un ameno tratado de todo lo que ha ocurrido en el mundo del vino en los últimos treinta años. Es la semblanza de un sumiller, Custodio López Zamarra, hombre clave en la historia del vino en España. Sus casi treinta años al mando de la bodega de Zalacaín, el primer tres estrellas Michelin que ha habido en España, lo convierten en la máxima autoridad en esta materia de nuestro país. Es profesor del curso de sumilleres de la Cámara de Comercio, lugar donde imparte enseñanza y de donde han salido las promociones de profesionales que han revolucionado el mundo del vino.