: Descubre el arte de las salsas con este libro de Michel Roux, 'Salsas, Dulces y Saladas, Clásicas y Modernas'. Aprende a preparar una gran variedad de salsas, desde las recetas clásicas hasta las creaciones más innovadoras. Este libro, publicado por Elfos en 2005, te guiará a través de métodos generales de cocina y te inspirará a experimentar con sabores y texturas para complementar tus platos. EAN: 9788488990600 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Salsas, dulces y saladas, clásicas y modernas Autor: Michel Roux Editorial: Elfos Idioma: es-ES Formato: tapa blanda