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Editorial TAG FORMACIÓN.. Publicado en 0. Idioma: español. Encuadernación de tapa blanda. Cuenta con 0 páginas. Muy buen estado de conservación. Sin subrayados ni anotaciones. Medidas 24 x 17 cm. Tomo I: Aprovisionamiento y mise en place en el restaurante. Tomo II: Servicio y atención al cliente en restaurante.
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