TRANSGÉNICOS: EL HAZ Y EL ENVÉS. Una perspectiva crítica. - JORGE RIECHMANN

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Descrizione del lotto

Tema:		Editorial Catarata, Nº 189, con la colaboración de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), Fundación César Manrique, Fundación Ecología y Desarrollo, Instituto Sindical de Trabajo, Ambiente y Salud (ISTAS), ADGE, Ecopalma, Bioindalo, La Fertilidad de la Tierra (Revista de Agricultura Ecológica) y Vida Sana. Prólogo de Salvador López Arnal. Toledo, 2004. Ensayo. Salud. Medio Ambiente. Alimentación. Economía. Ecología. Encuadernación en Tapa Blanda de editorial Ilustrada. Estado de Conservación: Muy Bien el cuerpo e interior del libro en cuanto a su lectura y compostura. Muy Bien la cubierta. 24x17 cms. 379 páginas. ÍNDICE (Resumido): Prólogo a esta edición: Contra las falsedades y la irracionalidad del productivismo, por Salvador López Arnal. Prólogo a la Cuarta Edición (2000): Socráticos, Sofistas y cultura científica, por Ramón Folch. Prólogo a la Tercera Edición (1999): Ciencia sobre ciencia, por Andrés Moya. Presentación. 1. El acalorado debate sobre los transgénicos. 2. Algunos conceptos básicos de biología molecular. 3. Qué son y cómo se fabrican los alimentos transgénicos. 4. Diferentes tipos de riesgo en la manipulación genética agroalimentaria. 5. Los riesgos sanitarios. 6. Los riesgos ecológicos. 7. Tres estudios de caso: Soja, maíz y algodón transgénico. 8. ¿Ingeniería genética para acabar con el hambre en el mundo? 9. La privatización del conocimiento y de la vida. 10. La industria del Agrobisnes quiere controlar demasiado. 11. Ciencia, tecnología y democracia. 12. De la Sociedad del riesgo a la Sociedad de la precacución. 13. Perspectivas. 14. Para concluir: Ni tecnofanatismo, ni tecnocatastrofismo. Breve bibliografía en castellano. Algunos enlaces útiles en internet. Anejos. Epílogo: ¿Qué es un buen árbol?