Antigua prensa de llardons o chicharrones realizada en 1950 aprox., Cataluña.
En Cataluña denominan llardons a los chicharrones. Se elaboran friendo la grasa de cerdo hasta que se va fundiendo y cuajando, hasta que quedan pedazos de chicharrones de un color marrón, se escurren bien y se prensan para desechar el aceite. Se pueden comprar en carnicerías y charcuterías, al peso o envasados.
Esta prensa de madera tenía ese cometido, prensar los llardons para escurrir el aceite que salía por unos tubos que tiene. Es una prensa muy rústica, parecida a una de vino o sidra. Su estructura es de madera gruesa para poder prensar bien y que no se parta.
Se conserva en muy buen estado y sería una preciosa pieza para un coleccionista de prensas o de utensilios relacionados con la matanza del cerdo, carnicerías, etc.
Antigüedad: 1950 aprox.
Medidas: 58x30x61 cm aprox.
Estado: Muy bueno
Referencia: 12250
Spagna (Salamanca)
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