EDME BEGUILLET / F. MARESCALCHI - TRATADO DE LOS GRANOS - 1786

TRATADO DE LOS GRANOS Y MODO DE MOLERLOS CON ECONOMÍA DE LA CONSERVACIÓN DE ESTOS Y DE LAS HARINAS. ESCRITO EN FRANCÉS POR MR. BEGUILLET. EXTRACTADO Y TRADUCIDO CON NOTAS Y UN SUPLEMENTO POR D. FELIPE MARESCALCHI

Materia: Libro antiguo de la segunda mitad del siglo XVIII. Agricultura. Modo de moler los granos. Autor en francés: Edme Beguillet. Traductor: Felipe Marescalchi.

Publicación: Madrid, Imprenta de B. Cano, 1786.

Descripción: Cuarto menor (21,5 cm). 6 hojas incluida anteportada y portada, 571 páginas, 3 estados plegados, XXIII Láminas plegadas. Encuadernación plena piel. Tejuelo para título. Guardas decoradas al agua. Los grabados son de gran calidad y maestría, y recogen los detalles de los molinos, piedras y otros aspectos relacionados con el molido del grano.

Conservación: Buen estado. Ligeras manchas de óxido.

Procedencia: D. Manuel Vicente Murgutio Gaytan de Ayala. Regidor perpetuo de la ciudad de Logroño. Con ex libis impreso en contraportada.

Notas: Traducido del original Traité de la connaissance générale des grains et de la mouture par économie, Dijon, 1773. La obra contiene la manera de moler los granos con el menor gasto, la maquinaria y la construcción de diversas variedades de molinos por el historiador y agrónomo M. Béguillet, abogado en el Parlamento francés, Primer notario de los Estados de Bourgogne. Rara obra relativa al desarrollo económico y social rural en Francia, que contó con su impacto en España, con la traducción y puesta a disposición de los técnicos españoles a finales del siglo XVIII.

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