El Confitero Moderno. Tratado completo y práctico de confiteria y pasteleria. José Maillel

Maillel, José.- El confitero Moderno. Tratado completo y práctico de confiteria y pasteleria, del licorista y de toda clase de refrescos pertenecientes a la reposteria, con el método de preparar toda clase de conservas y encurtidos. Barcelona. Libreria de Zoilo Mayol, 1859. 8º. 314 pp. 3 láminas plegadas. Plena pasta española con dorados en el lomo de época. Segunda edición. PORTADA FACSIMILADA EN PAPEL ANTIGUO.