APRENDRE DE CUINAR - Miralpeix, Assumpta

Un clássic dels manuals de cuina que reeditem en versió actualitzada. Aprendre de cuinar és un manual clássic de la cuina de cada dia, on trobareu plats fácils de fer, elaborats amb ingredients que estan a l'abast i que solucionen sense dificultats el menjar diari, d'acord amb els nostres gustos tradicionals i respectant la dieta mediterránia. El propósit d'aquest llibre és aconseguir que el menjar diari no sigui monóton ni pels qui mengen ni pels qui el feu, i que estant la mateixa estona a la cuina pugueu preparar una bona varietat de plats que us permetin fugir de la rutina diária. Peró també hi trobareu un toc d'originalitat en algunes receptes per a dies festius o especials, que us faran quedar molt bé amb els convidats. Aquesta edició, revisada i actualitzada, es divideix en dues parts. La part teórica us ajudará a resoldre els problemes que poden sorgir en qüestions relacionades amb el menjar: comprar, la conservació dels aliments, la cocció, escollir un menú, parar la taula, aprofitar les sobralles, etc. La part práctica la componen més de 300 receptes explicades pas a pas i classificades temáticament. Les pautes, els trucs i les receptes adients per assegurar l'éxit a la cuina i a la taula, tant en els ápats de cada dia com en les ocasions especials. -