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- Há anos que o Convento dos Cardaes "abriu" as suas portas, permitindo visitas regulares e promovendo eventos culturais que marcaram pela qualidade e beleza. Foi para acompanhar toda esta actividade, que há mais de dez anos descobri a "despensa" do Convento e as delícias que ali se confeccionavam. Este livro de receitas é um dos resultados de anos de uma vivência cultural e grande amizade, entre a minha família e o Convento.
Spagna (Madrid)
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