Procesos básicos de producción culinaria - ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

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Para cocinar, además de seguir una receta,es fundamental conocer los procesos ara poder sacar el máximo provecho de cada producto.Este libro desarroll... Su autoría corre a cargo de ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS. La editorial del título es Ediciones Paraninfo, S.A. El libro tiene 220 páginas . Idioma: Español.
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Da 17/11/2016
Spagna (Málaga)
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29,08 €

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