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Jaume Coll
Fotografies de Francesc Guillamet. Arriba, per fi, el gran llibre sobre Carme Ruscalleda, que conté les seves millors receptes. El lector hi trobará un doble recorregut: un de cuina senzilla, elemental, peró molt acurada, i un segon recorregut de cuina culta, que, partint del primer, vol explorar les receptes de la cuinera del restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar. Características: 254 pág. tapa dura con sobrecubierta 18,5x20 cm.
La Magrana/Caves Mont-Ferrant
2000
Spagna (Barcelona)
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