Breve reseña: Fruto de más de tres años de trabajo, 'Guías de alimentación y nutrición' es un proyecto conjunto de nutrólogos, dietistas, farmacéuticos, biólogos y tecnólogos de alimentos coordinados por Karlos Arguiñano -que pone su saber gastronómico y sus exquisitas recetas- para proporcionar a todos los amantes de la buena mesa una completa información sobre los alimentos que muchas veces no aparece en los libros de cocina y que resulta muy útil conocer: historia, valor nutritivo, consejos para la compra, efectos sobre el organismo, empleo culinario…
Colección: Guías de Alimentación y Nutrición vol. 1.
El estado de conservación del libro es normal, con pocas señales de uso o paso del tiempo. Mínimas dobleces en bordes de la sobrecubierta o esquinas del cartoné de cubierta, todo lo más. Puede valorarse fácilmente en las fotos.
ISBN: 84-226-8253-2
Sobre el libro: Publicado por Círculo de Lectores, S. A. (Sociedad Unipersonal) en Barcelona en 2000 (primera edición). Dimensiones: 24,7 x 16 cm. (1,9 cm. de grosor). Tapa dura, cartoné con sobrecubierta. Papel satinado. Contiene profusión de ilustraciones en color (pequeñas fotografías de frutas). 255 páginas.
Spagna (Pontevedra)
Vedi più lotti di Círculo De Lectores
Vedi più lotti di Karlos Arguiñano
Vedi più lotti di Frutas
Español
English
Deutsch
Français
Português
Italiano