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Técnica y Gestión del Bar de Carlos Andrés y Pedro Urkia es una obra de referencia para todos aquellos que quieran adentrarse en el apasionante mundo de la hostelería y, más concretamente, en la gestión de un bar. Este libro se convierte en una herramienta indispensable tanto para profesionales con experiencia como para aquellos que están iniciando su camino en este sector.
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