Métodos analíticos en alimentaria. PRODUCTOS DERIVADOS DE LA UVA, AGUARDIENTES Y SIDRAS

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MUY BUEN ESTADO.

Lugar: Barcelona
Editorial: Ed. Panreac Química.
Año: 1983.
Encuadernación: Tapa blanda.
Peso: 360 gr.
Formato: 16 x 24 cm.
Tema: alimentación, seguridad alimentaria, química orgánica, química, productos químicos, industria alimentaria, aceite
Subtítulo: Título: Métodos analíticos en alimentaria. PRODUCTOS DERIVADOS DE LA UVA, AGUARDIENTES Y SIDRAS Autor:

195 pg. // Método de análisis de: VINOS, ZUMOS DE UVA, VINAGRES, ORUJOS, WHISKY, RON, GINEBRA, ANÍS y SIDRAS según BOEs en vigor en el momento de la publicación + Relación de reactivos y productos auxiliares que se utilizan en los métodos analíticos de los productos derivados de la uva, aguardientes y sidras + Relación de aditivos y coadyuvantes tecnológicos para uso alimentario industrial. //
mintakalibros
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Da 15/02/2004
Spagna (Sevilla)
Venditore registrato come privato.
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