| Autor: | ALBA, José - IZQUIERDO, J.R. - GUTIÉRREZ, F. | |
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| Lugar: | Madrid | |
| Editorial: | Ed. Agrícola Española. | |
| Año: | 1997. | |
| Encuadernación: | Tapa blanda. | |
| Peso: | 260 gr. | |
| Formato: | 16,5 x 24 cm. | |
| Subtítulo: | Título: ACEITE DE OLIVA VIRGEN. Análisis Sensorial Autor: ALBA, José - IZQUIERDO, J.R. - GUTIÉRREZ, F. |