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Descubre cien maneras diferentes de preparar la carne de vaca con este recetario clásico. Mademoiselle Rose te ofrece fórmulas sencillas y prácticas para variar tus platos de carne y sorprender a tus comensales. Este libro, publicado por Editorial Maxtor, es una reedición de la obra original de Saturnino Calleja en Madrid, manteniendo el encanto de la cocina tradicional.
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