Descubre los 50 platos esenciales de la cocina española con este libro de Libros Cúpula. Aprende a preparar recetas clásicas con variaciones modernas introducidas por cocineros y restaurantes destacados. Este libro, de fácil consulta y organizado por ingrediente principal, enriquecerá tu mesa y sorprenderá a tus invitados. Ideal para cualquier amante de la cocina española.