ABaC. Cocina en evolución- 9788416895847

: Descubre los secretos culinarios del restaurante ABaC, galardonado con tres estrellas Michelin, de la mano del chef Jordi Cruz. Este lujoso libro bilingüe te invita a explorar las recetas más innovadoras y creativas, donde la tradición se reinventa con presentaciones sorprendentes y explosiones de sabor. Sumérgete en una experiencia gastronómica única, desde los aperitivos hasta los postres, y aprecia la técnica culinaria de uno de los chefs más destacados del panorama español. Una oportunidad para adentrarse en la cocina de alta cocina y descubrir los platos que han hecho de ABaC un referente mundial. EAN: 9788416895847 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: ABaC. Cocina en evolución Autor: Jordi Cruz Editorial: Penguin Random House Idioma: es-ES Páginas: 328 Formato: tapa dura