Este libro, titulado 'Alimentación humana: errores y sus consecuencias', es una obra de Mariano García Rollán que explora los errores comunes en la alimentación y sus repercusiones en la salud. Publicado por Ediciones Mundi-Prensa, el libro ofrece una visión actualizada sobre nutrición, dietas equilibradas y hábitos alimenticios saludables. Con 280 páginas, es una guía práctica para estudiantes y profesionales interesados en mejorar su comprensión sobre la alimentación y evitar enfermedades relacionadas con una nutrición inadecuada.