Este libro narra la historia del sindicalismo agrario en el País Vasco durante el último medio siglo, un período de grandes transformaciones para la vida en el campo. Se centra en el surgimiento y evolución de los principales sindicatos agrícolas y ganaderos, analizando sus estrategias y reivindicaciones. Además, ofrece una herramienta para comprender las variaciones y la evolución del mundo agrícola, abordando temas como las huelgas de la leche, las tractoradas, las cuotas, las relaciones con la administración, los transgénicos y las crisis alimentarias. El autor invita a reflexionar sobre cómo los baserritarras se enfrentan al modelo productivista imperante y proponen un nuevo modelo agrícola y ganadero basado en la soberanía alimentaria.