Beau-Chêne es una novela de Elizabeth Nell Dubus, publicada en 1985 por Presses de la Renaissance. La saga narra la historia de dos familias originarias de Francia, los de Clouets, aristócratas que huyen de la Revolución Francesa, y los Langlinaises, acadianos expulsados de sus tierras en Nueva Escocia, que buscan un nuevo comienzo en Luisiana. Sus vidas y destinos se entrelazan en la Luisiana francesa, creando una historia de esperanza, supervivencia y pasión.