Alianza Editorial. 1994. Alimentos. (641.87(091)) 15 cm. 63 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Braudel, Fernand 1902-1985. Bebidas y excitantes. Traducción de Isabel Pérez-Villanueva. Alianza cien. volumen coleccion( 24). Traducido del francés. Bebidas alcohólicas. Consumo. Historia . ISBN: 8420646245