Café amargo: Por un comercio Norte-Sur más justo es un libro que explora las dinámicas del comercio internacional del café y su impacto en los productores del Sur. Analiza cómo las condiciones laborales en las plantaciones a menudo no cumplen con los estándares éticos, afectando la calidad de vida de los trabajadores. El libro busca crear conciencia sobre la necesidad de un comercio más justo y equitativo entre el Norte y el Sur, donde los beneficios se distribuyan de manera más equitativa entre todos los actores involucrados.