: Descubre los secretos de la cocina de carne con este libro de Le Cordon Bleu. Aprende técnicas culinarias básicas y avanzadas, ilustradas paso a paso, con sugerencias y consejos de los mejores profesionales. Este libro es una guía completa de ingredientes y técnicas para cocinar carne, con trucos de cocinero y consejos expertos para obtener los mejores resultados. Ideal tanto para principiantes como para expertos en la cocina. EAN: 9788489396272 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Carne Autor: Jeni Wright| Eric Treuille Editorial: Blume Idioma: es-ES Páginas: 48 Formato: tapa blanda