Carne es una novela de Ruth L. Ozeki, publicada en 1999 por Círculo de Lectores. La historia explora temas como la identidad, la cultura y la alimentación, todo ello envuelto en una narrativa que invita a la reflexión sobre el sueño americano y las prácticas de la industria cárnica. La traducción al español es de Catalina Martínez Muñoz.