El libro 'Colesterol, El' de Manuel Toharia Cortés, publicado en 1996 por Acento Ediciones, ofrece una visión completa sobre el colesterol. Con 111 páginas, este libro en tapa blanda explora los aspectos fundamentales de la ciencia, la técnica, la cultura y la historia relacionados con el colesterol, proporcionando información rigurosa y accesible para el lector.