De profesión panadero. Arte blanco- 9788416177516

: Descubre los secretos de la panadería tradicional con 'De profesión panadero. Arte blanco'. Albert Ollé te guía a través de la historia y el espíritu de Macxipan, una compañía con cuatro generaciones de panaderos. Aprende sobre la tradición y la cultura del pan, desde la selección de ingredientes como harina, agua, sal y masa madre, hasta la creación de ese manjar que nos acompaña cada día. Un libro imprescindible para los amantes de la buena mesa y los viajeros curiosos. EAN: 9788416177516 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: De profesión panadero. Arte blanco Autor: Albert Ollé Editorial: Lunwerg Editores Idioma: es-ES Páginas: 172 Formato: tapa blanda