Diccionario de gastronomía.- Delgado, Carlos

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Altaya. 1998. Arte culinario (641.5(038)) 21 cm. 234 p. Encuadernación en tapa dura de editorial ilustrada. Delgado, Carlos 1941-. Grandes obras de la gastronomía. volumen coleccion( 2). Diccionarios . ISBN: 8448710010
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