Een uitgekookte zaak- 9789081496100

: En 'Een uitgekookte zaak', Frédéric Pelletier, el mejor cocinero de Francia, transforma el restaurante clásico de sus padres en un templo culinario moderno. Obsesionado con la calidad, busca la perfección a través del espectáculo culinario, utilizando aditivos alimentarios de CuliFood. Sin embargo, las dudas lo asaltan. Paralelamente, Olga von Bertalanffy, una estudiante de Harvard, investiga los efectos negativos de estos aditivos, descubriendo secretos impactantes con la ayuda de su profesor Bob Martinez. Una trama que entrelaza ambición, innovación y las consecuencias ocultas de la búsqueda de la excelencia gastronómica. EAN: 9789081496100 Tipo: Libros Categoría: Literatura y Ficción Título: Een uitgekookte zaak Autor: Peter Klosse Editorial: Academie voor Gastronomie Idioma: nl Páginas: 472 Formato: tapa blanda