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Este libro infantil, titulado 'El Arroz', introduce a los jóvenes lectores al mundo del arroz, desde su cultivo y cosecha en Asia y Estados Unidos, hasta los diversos lugares donde se consume y las formas en que se puede cocinar. Explora también sus usos alternativos y su papel en festivales. Publicado en 1986 por Altea S A Ediciones, forma parte de la serie 'Benjamin Información/Rice'.
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