El Cerdo Ibérico- 9788494601125

: Descubre los secretos del cerdo ibérico en 'El Cerdo Ibérico. De Él Nos Gusta Todo. Cocina de Producto, Del Mercado a la Mesa'. Este libro explora la rica historia y el profundo conocimiento de la creación ganadera propia de la Península Ibérica, generada por la combinación de animales autóctonos y un singular medio agro-silvo-pastoral. Aprende sobre la historiografía de los cerdos ibéricos, incluyendo sus antecedentes remotos y los acontecimientos que han afectado su calidad a lo largo del tiempo. EAN: 9788494601125 Tipo: Libros Categoría: Hogar y Cocina Título: El Cerdo Ibérico Autor: Miguel Angel Adrover Editorial: OPENPROM, S.L Idioma: es-ES Formato: tapa blanda