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Este libro es un manual de cocina cubana de 1862, titulado 'El cocinero de los enfermos convalecientes y desganados'. Escrito por Enrique Langarika, esta edición es una reproducción facsímil. El libro ofrece recetas y consejos para la preparación de alimentos destinados a personas enfermas y convalecientes, reflejando la cocina y las costumbres de la Cuba del siglo XIX.
Spagna (Madrid)
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