El libro 'El colesterol y la cocina' de Rosario P. Jornet, publicado en 1994, es una guía práctica que ofrece recetas y consejos para mantener una dieta baja en colesterol. Con 150 páginas, este libro en tapa blanda es ideal para aquellos que buscan mejorar su salud a través de la alimentación. Incluye información sobre nutrición y gastronomía, con un enfoque en recetas prácticas y saludables.