Descubre en 'Ensaladas y platos fríos' una amplia variedad de recetas frescas y rápidas, perfectas para cualquier ocasión. Este libro, ricamente ilustrado, te ofrece ideas creativas para preparar ensaladas con pasta, arroz, verduras o frutas, así como aperitivos fríos a base de queso, verduras o salmón. Aprende a elaborar tartas y terrinas de verduras, pollo o pescado, sopas frías y gazpachos, y descubre trucos para crear bebidas y cócteles deliciosos. Ideal para cenas veraniegas, almuerzos rápidos o buffets festivos, este libro te inspirará a crear platos sanos y apetitosos con ingredientes frescos.