Érase una vez la paz es una colección de relatos y poemas de varios autores que exploran el tema de la paz desde diferentes perspectivas. El libro incluye contribuciones de autores como Rafael Alberti, Manuel Alcorlo, Mercedes Rivas y Bernardo Atxaga, entre otros. Publicado por Planeta en 1996, esta edición en español cuenta con 263 páginas y está ricamente ilustrada, ofreciendo una reflexión profunda sobre la paz a través de la literatura y el arte.