Estrellas contra el desperdicio es un libro de cocina que contiene 30 recetas de autor creadas por chefs con estrella Michelin. El objetivo del libro es concienciar sobre el valor de los alimentos y la importancia de evitar el desperdicio alimentario. Los beneficios obtenidos con la venta de este libro se donarán a la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) para la compra de alimentos.