Fermentier' doch mal!- 9783818620684

Descubre el fascinante mundo de la fermentación con 'Fermentier' doch mal!', un curso básico y creativo para fermentar frutas, verduras y frutos secos. La experta Stefanie Horn te guía a través de los fundamentos esenciales, ofreciendo consejos prácticos e ideas de recetas modernas para crear maravillas fermentadas. Con unos pocos pasos, no solo cultivarás tus propios probióticos, sino que también descubrirás una explosión de sabores. Este libro va más allá, enseñándote cómo reutilizar los iniciadores infinitamente y cómo disfrutar de los intensos sabores que obtendrás. ¡Sumérgete en la sostenibilidad y la autosuficiencia con este libro de cocina vegana!