HACCP. Manual del auditor de calidad- 9788420010106

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Este manual proporciona una guía detallada para la auditoría de calidad en el contexto del sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). Escrito en español, es una herramienta esencial para profesionales que buscan asegurar la calidad y seguridad en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética. Incluye información sobre técnicas de gestión y auditoría, adaptado para el entorno empresarial hispanohablante.
El libro aborda los principios del sistema HACCP, ofreciendo un enfoque práctico para la implementación y el mantenimiento de sistemas de gestión de calidad. Es una referencia valiosa para auditores, consultores y empresas que buscan cumplir con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.