Hornear pan, pastas y pasteles- 9788480766340

: Este libro de cocina, titulado 'Hornear pan, pastas y pasteles', es una guía exhaustiva para la elaboración de productos de panadería y repostería en casa. Adaptado de recetas artesanales y exóticas de la reconocida panadería londinense Baker & Spice, ofrece trucos profesionales y técnicas claras para amasar y moldear la masa. Incluye recetas detalladas con ingredientes orgánicos y de temporada, clasificadas por tipos de levadura y variedades de harina, junto con pastas tradicionales francesas como croissants y brioches. Cada receta se acompaña de imágenes tentadoras y descripciones paso a paso, facilitando la preparación. EAN: 9788480766340 Tipo: Libros Categoría: Otros Título: Hornear pan, pastas y pasteles Autor: Dan Lepard| Richard Whittington Editorial: BLUME (Naturart) Idioma: es-ES Páginas: 160 Formato: tapa blanda